第66回 お料理教室

皆さま、こんにちは。さくら住宅 営業事務の板垣です。

冬らしい寒い日が続いております。皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

本日、1月17日（火）第66回お料理教室が開催されました。

今年最初のお料理教室です。

本日のお料理は

▪️冬の根菜とクリームチーズのミルフィーユサラダ

▪️ポークスペアリブのキャラメリゼ エピス風味

の二品です。



人参や紅芯大根、蕪やキュウリをサッと茹で、氷水で冷やし、水分を除きます。

バルサミコ酢とピーナッツオイルに塩と白コショウを加え、ドレッシングを作ります。

茹でた野菜にクリームチーズを塗り三層に重ね、バルサミコドレッシングとピンクペッパーを散らしました。

色とりどりの新鮮な野菜のミルフィーユサラダは、クリームチーズの酸味の口当たりが程よく、食べる者の目も楽しませてくれます。

色良くソテーされ、やわらかくコクのある骨つきスペアリブに、赤ワインビネガーと蜂蜜を加えた濃厚なソースの香りが、食欲をそそります。

クリーミーで、滑らかなマッシュポテトとの相性は最高です。

ぜひ、皆さまもお試し下さい。

さて、次回のお料理教室は以下の日程で開催予定です。

▪️日時:平成29年3月21日（火）13:00〜15:00

▪️会場:横浜市栄区桂台西2-4-3 さくらラウンジ（桂台中央バス停前）

参加をご希望の方は、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

▪️お問い合わせ先 （株）さくら住宅 045-895-4321